A nagy kihívás, de jól sikerült, ízig-vérig rizling! Főborászunk ifjú Takler Ferenc saját válogatása ez a lendületes és igen tartalmas bor. Intenzív illat és ízkarakterét a citrusok jegyei mellett körte és egres teszik még ezetesebbé, hosszú lecsengéssel kiegészülve.
Nevét származási helyéről, a Rajna-mellékéről kapta, és csak névrokonságot mutat az Olaszrizlinggel. Gyakran találkozhatunk rövidített elnevezésével a Rieslinggel is.
A Rajnai rizling a világ legnemesebb szőlőfajtáinak egyike. Kényes a környezeti hatásokra, ám az ideálisan hűvös németországi éghajlaton hallatlanul intenzív, mégis mesésen könnyed, elegáns és gyümölcsös bort ad, melynek magas savtartalma hosszan tartó frisseséget és komoly érési potenciált garantál. Németországban a száraz változatok mellett édes, sőt aszúborokat is készítenek belőle mint a Trockenbeerenauslese.
alkohol: 12,0 %, cukormentes extrakt: 20,4 g/l, összes sav: 6,6 g/l, redukáló cukor: 1,8 g/l
Decsi-hegy
Egy nehezen induló, de a végére remek évjárat! A Virágzáskor még két hetes lemaradásban lévő fenológia a meleg és kiegyenlített nyárnak köszönhetően hamar ledolgozta hátrányát, majd a szép ősznek köszönhetően tökéletesen beérett, egészséges termést eredményezett. A vörösborok tartalmasak, intenzív illat és zamatvilágot mutatnak élénk savakkal, konszolidált, érett tannintartalommal, hosszú érési potenciállal.